本篇文章给大家谈谈炒莲白,以及炒莲白的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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Q1：爆炒莲花白的做法

爆炒莲花白的用料

莲花白 一个 辣椒 3个

葱 一根 大蒜 四个

爆炒莲花白的做法

简易爆炒莲花白的做法图解1

步骤1

莲花白要手撕成小块

简易爆炒莲花白的做法图解2

步骤2

葱切碎，也不用太碎，按自己的喜好就ok了

简易爆炒莲花白的做法图解3

步骤3

辣椒切成条。

简易爆炒莲花白的做法图解4

步骤4

锅内放油，待油热的时候放入控干水的莲花白，翻炒。

简易爆炒莲花白的做法图解5

步骤5

加入辣椒，加入大蒜，葱继续翻炒，加些盐，加些鸡精，加点酱油，快速翻炒。这样大火热油超出来的会很香的。

简易爆炒莲花白的做法图解6

步骤6

出锅，来吃，哈哈

爆炒莲花白的烹饪技巧

忘记买西红柿了，放上西红柿会更好吃，更好看哟。

Q2：炒莲花白的家常做法大全

做法步骤

1、将莲花白去筋撕成大片，洗净沥干。

2、干辣椒擦去表面浮土，剪成段，去掉辣椒籽。

3、锅烧热下油，烧至7成热时，放入花椒、干辣椒爆香。

4、下姜片、蒜片爆香。

5、下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

6、选自《最上瘾的绝味川菜》，京东网、当当网有售

小贴士

1、 做这道菜时一定要火大、油温高、动作迅速，才能保持蔬菜的水分和脆嫩口感。 2、 除了莲花白，也可以换成其他蔬菜，如油菜、油麦菜、藕丁等。 明白地吃： 1、 用手撕莲花白比刀切的更能保持蔬菜自然状态，口感更好。 2、 莲花白营养丰富，维生素C含量很高，具有防氧化抗衰老和很强的防癌抗癌作用。 3、 炝炒是川菜中烹饪蔬菜的一种很普遍的做法，是用热油先将花椒、干辣椒、蒜片的味道炝出来，再放入蔬菜快炒，让蔬菜吃起来有麻辣鲜香。炝炒的决窍是：锅热、油多、火猛，目的是让蔬菜保持脆嫩新鲜。

Q3：怎么炒莲花白

莲花白手撕洗干净，备好姜蒜等。锅中倒油炒姜、蒜、辣椒，炒出香味后放入莲花白，炒软后加点醋、味精、盐即可出锅。

1、莲花白手撕洗干净，备好姜蒜等。

2、锅中倒油炒姜、蒜、辣椒，炒出香味后放入莲花白，炒软后加点醋、味精、盐即可出锅。

Q4：莲花白怎么炒好吃

莲花白，在很多地方又叫洋白菜或者卷心菜。莲花白是很家常的一种蔬菜。在日常生活中相信很多人会经常吃到用莲花白做的菜。莲花白口感独特，味道十分鲜美。很多人不知道莲花白怎么做好吃。下面给大家介绍一下莲花白的好吃做菜方法，有兴趣的可以试试。

用料：莲花白500克、辣椒3颗、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、盐1克。锅中倒油，放姜、蒜爆香。加入辣椒、莲花白炒熟。加醋、盐翻炒均匀即可。

用料：莲花白500克、辣椒3颗、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、盐1克。

1、备好食材。

2、锅中倒油炒姜蒜。

3、加辣椒、莲花白炒熟后，加醋、盐出锅。

4、装盘。

营养价值

莲花白又名卷心菜

1、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β－胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍，因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。

2、卷心菜中的含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，是能够有效的杀死导致人体白血病发生的异常细胞。如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用。　如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用。

3、卷心菜中还含有大量的萝卜硫素，这种元素是有助于产生对身体有利的酶，从而形成能有效抵抗致癌物侵蚀的保护膜。常吃包菜还可以助消化、健脾胃的功能。

Q5：怎么炒连花白

莲花白怎么炒

莲花白和西红柿是很适合一起炒着吃的，首先在锅里面放上水，等到水烧开之后，我们把番茄放进去烫一下，然后给西红柿去皮，切成丁。莲花白需要去掉其中的老叶，洗干净之后，沥干水分了再选择切成小片，干辣椒我们也要切成小段，大蒜拍扁之后去掉皮，切成末。热好锅，在锅里面放上食用油，然后加入蒜末，煸香之后再加入辣椒段，还需要放上番茄，开大火之后开始翻炒，炒一两分钟炒断生就可以盛出来。在锅里面放上油，放入莲花白大火爆炒。等到莲花白断生的时候，倒上之前翻炒过的西红柿，再加上适量的盐，白糖，还要加入生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀就可以出锅吃了。

吃莲花白的注意事项

一、由于莲花白中含有大量丰富的粗纤维，粗纤维的一大特点就是质地比较硬，从而能够有效地促进我们消化系统中肠胃的蠕动，对于那些患有脾胃虚寒以及具有泄泻症状的患者来说，最好不要吃太多的莲花白。

二、对于刚做完腹腔手术或者是胸外科手术的人来说，最好不要吃莲花白，否则，不仅不利于疾病的好转，而且可能还会加重病情，另外，患有胃溃疡的患者，在发生腹泻的情况的时候，最好也不要吃莲花白。

三、对于那些患有皮肤瘙痒的人来说，不适宜吃莲花白，否则，不仅不利于疾病的好转，而且可能还会加重病情，另外，患有眼部充血症状的人，最好也不要吃太多的莲花白。

四、莲花白的吃法，最好是生吃莲花白，或者是用比较短的时间来烹煮过莲花白最好，因为煮的时间太长的莲花白，其营养物质会出现流失，从而不利于我们对于莲花白中营养物质的吸收。

五、对于那些对卷心菜会出现过敏症状的人来说，不应该吃莲花白。事实上，尽管卷心菜属于我们平时非常常见的蔬菜，但它也是一种过敏原，会有少部分的人会对卷心菜出现过敏反应，其症状主要是出现皮肤红肿、头痛、哮喘以及出现腹泻等症状，所以，如果吃莲花白会出现上述的一些不良反应，很有可能是对莲花白过敏，最好就不要再吃莲花白了。

Q6：炒莲白的做法

炒莲花白的作法可能大伙儿对于此事并不是很掌握吧，它是近期才新造成的一种菜，在我们平时的日常生活并不普遍，因为当代日常生活的迅速发展趋势，大家追求完美高些的生活品质，因此就刚开始追求完美高些的食材标准追求完美，青菜面便是很多人追求完美的一种，很多人买回去不清楚如何做，下边就要我们一起来了解一下炒莲花白的作法吧！

作法一：

用材原材料：包心菜250克调味品：辣椒干5克，麻椒10粒，盐3克，醋15cc，白砂糖15克，鸡精1克，油50cc，香油3cc

作法

1、包心菜切割成块状。

2、辣椒干裁成节并去籽。

3、锅中给油25cc烧开之后干辣椒炒至红棕色放麻椒。

4、再放包心菜爆锅。

5、放盐、鸡精。

6、再放糖、醋、炒匀。

7、浇上色拉油，就可以摆盘。

作法二：

1.莲花白手斯大面积，清洗干净预留。

2.葱切条，姜切条，蒜剁末，朝天椒弄断。

3.锅内倒进虾油，放进花椒粒熬成香气后，放入葱、姜、蒜炒出香味后，放入郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油。

4.放进干红辣椒段煸炒出朝天椒香气。

5.将撕好的莲花白片下下锅内，爆红煸炒。

6.莲花白掉色进味后熄火就可以。

以上内容为我们详细介绍了炒莲花白的作法，相信大伙儿一定会喜爱上吃这家常小菜的，因为我坚信大伙儿也一定都能学好这道菜的做法，自然，最先务必要实践活动，实践活动才可以使我们做出去的莲花白更为美味可口。

关于炒莲白和炒莲白的家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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